O café acaba de ganhar mais um motivo para permanecer na rotina de milhões de pessoas. Um novo estudo baseado em mais de 350 mil participantes revelou que a bebida pode ajudar a proteger o fígado e reduzir o risco de doenças graves, incluindo cirrose, câncer hepático e mortes relacionadas ao órgão. A pesquisa acompanhou voluntários durante cerca de 13 anos e reforçou os benefícios do consumo regular da bebida.
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Os cientistas analisaram dados de 354.957 pessoas sem doenças hepáticas prévias e observaram que aqueles que consumiam cinco ou mais xícaras de café por dia apresentaram menor acúmulo de gordura no fígado, além de menos inflamação, ferro e sinais de fibrose. Embora os resultados mais expressivos tenham sido registrados nesse grupo, pessoas que ingeriam apenas uma ou duas xícaras diárias também demonstraram vantagens em relação à saúde do órgão.
Outro dado que chamou a atenção dos pesquisadores foi que os efeitos positivos apareceram tanto para quem prefere café tradicional quanto para quem opta pela versão descafeinada. Segundo os autores, a descoberta reforça a possibilidade de incluir o consumo moderado de café, preferencialmente sem açúcar, como um hábito simples que pode contribuir para a prevenção de doenças hepáticas.
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Além da proteção ao fígado, pesquisas anteriores já haviam associado o café à redução do risco de doenças cardiovasculares, hipertensão, infarto, insuficiência cardíaca, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer. Com isso, a bebida segue acumulando evidências científicas de que pode oferecer benefícios importantes quando consumida com moderação.
