Quem não abre mão de um café diariamente pode ter mais um motivo para manter o hábito. Um estudo recente apontou que pessoas que consomem de uma a duas xícaras de café com cafeína por dia apresentam um risco até 14% menor de morrer por diferentes causas, especialmente quando a bebida é consumida pura, sem excesso de açúcar ou ingredientes ricos em gordura saturada.
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A pesquisa, publicada na revista científica The Journal of Nutrition, mostrou que o café preto ou com pouca adição de açúcar e gordura esteve associado à redução do risco de mortalidade em comparação com quem não toma café. Já entre aqueles que costumam adicionar grandes quantidades de açúcar, creme ou outros ingredientes gordurosos, esse benefício não foi observado.
Segundo os pesquisadores, os efeitos positivos estão relacionados aos compostos bioativos presentes naturalmente no café. No entanto, esses benefícios podem ser reduzidos quando a bebida recebe grandes quantidades de açúcar ou gordura saturada, o que interfere na ação dessas substâncias no organismo.
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Os cientistas destacam que o café está entre as bebidas mais consumidas do mundo e reforçam que a forma de preparo faz diferença. Apesar dos resultados promissores, o estudo não estabelece uma relação direta de causa e efeito, mas fortalece as evidências de que o consumo moderado de café puro pode fazer parte de um estilo de vida saudável.
