O brasileiro, conhecido por tomar café como parte essencial do dia, finalmente começou a cortar o consumo da bebida. Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) mostram que, entre novembro de 2024 e outubro de 2025, o volume consumido caiu cerca de 2,3%, totalizando 21,4 milhões de sacas de 60 kg — menos do que no ano anterior e o primeiro recuo desde 2022. A média por pessoa também diminuiu, passando de 5,01 kg para 4,82 kg por ano.
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O motivo principal? preço alto no varejo. O valor do café torrado e moído nos supermercados do sudeste chegou a bater picos próximos a R$ 70/kg em 2025 antes de recuar, mas ainda ficou bem acima dos valores de anos anteriores — reflexo de um forte aumento nos custos da matéria-prima nos anos recentes. A alta continua sendo empurrada por fatores climáticos que reduziram a oferta global e pela inflação que afetou o bolso do consumidor.
Apesar do corte no consumo, o cenário não é de desastre total. O Brasil segue como um dos maiores consumidores do mundo, e a indústria ainda registrou faturamento expressivo graças aos preços altos nas gôndolas. Além disso, pesquisas indicam mudanças no comportamento dos brasileiros: quase um quarto dos entrevistados afirmou estar tomando menos café do que antes por causa dos custos, com cada vez mais gente priorizando opções mais baratas.
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Especialistas e produtores também enxergam sinais de que 2026 pode trazer um ajuste no mercado, com expectativa de uma safra mais estável e oferta maior — o que poderia aliviar os preços e, quem sabe, retomar a tradição de xícaras frequentes por dia no país.
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