A jabuticaba, fruta típica do Brasil e muito apreciada pelo sabor, também é uma poderosa aliada da saúde. De acordo com a nutricionista Juliana Andrade, do portal Metrópoles, além de ser consumida in natura, a jabuticaba pode ser aproveitada em forma de chá, com destaque especial para a casca, que concentra grande parte de seus compostos antioxidantes.
Pesquisas recentes revelam que a casca da jabuticaba é especialmente rica em antocianinas, pigmentos naturais responsáveis pela coloração roxa intensa da fruta. Essas substâncias têm ação antioxidante, ajudando a combater o estresse oxidativo — processo relacionado ao envelhecimento precoce, inflamações e ao surgimento de doenças crônicas.
Juliana ressalta que esses antioxidantes presentes na casca contribuem para a saúde do coração, fortalecem o sistema imunológico e favorecem o metabolismo. Além disso, a fruta é fonte de fibras, o que auxilia na digestão e no controle dos níveis de açúcar no sangue. Também contém vitaminas do complexo B e minerais como cálcio e ferro, importantes para o bom funcionamento do organismo.
Uma forma prática de incorporar os benefícios da jabuticaba à rotina, especialmente fora da safra, é preparar um chá com sua casca. O preparo é simples: basta ferver as cascas em água por alguns minutos, permitindo que os antioxidantes sejam liberados na infusão. Após o descanso, é só coar e consumir a bebida, que possui sabor leve e coloração vibrante.
A nutricionista, formada pela Universidade de Brasília, alerta que, embora natural, o chá deve ser consumido com moderação. É recomendável buscar orientação médica ou de um nutricionista antes de fazer alterações na dieta.
A jabuticaba, com seus múltiplos benefícios e sabor marcante, reforça a importância de valorizar alimentos regionais e naturais como aliados da saúde e do bem-estar.
